步驟一 戚風蛋糕 17cm 全部分類

戚風蛋糕∼咖啡可可味零失敗

戚風蛋糕

八寸量做兩個6寸模,雞蛋,牛奶,油,低粉,可可,速溶咖啡,蛋黃里的白糖,蛋白里的白糖

綜合評分 9.3

戚風蛋糕

戚風蛋糕

低筋面粉,雞蛋（每個大約60克）,糖（20＋60）,玉米油,牛奶（或果汁或清水）,檸檬汁

綜合評分 7.4

8寸戚風蛋糕

戚風蛋糕

雞蛋,低筋面粉,白砂糖,玉米油,白醋,牛奶

綜合評分 9.4

「牛奶戚風蛋糕」--家用麪粉做出的戚風

戚風蛋糕

【蛋白糊】蛋白,【蛋白糊】白醋,【蛋白糊】白砂糖,【蛋黃糊】蛋黃,【蛋黃糊】白砂糖,【蛋黃糊】普通麪粉,【蛋黃糊】玉米澱粉,【蛋黃糊】牛奶,【蛋黃糊】色拉油,電動打蛋器,手動打蛋器,麪粉篩,橡皮刮刀,8寸活底圓模,脫模刀

綜合評分 8.1

青井聰子的椰子戚風蛋糕

戚風蛋糕

蛋黃,菜籽油,牛奶,椰奶,椰子粉,低筋麪粉,蛋白,白砂糖

綜合評分 7.5

戚風蛋糕

戚風蛋糕

低粉,雞蛋,油,牛奶,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,鹽,檸檬汁

綜合評分 7.1

可可戚風蛋糕～8寸～百分百成功

戚風蛋糕

【蛋黃糊】,熱水,可可粉,糖,小蘇打,植物油,低筋麪粉,蛋黃,【蛋白糊】,蛋白,糖,澱粉,白醋/檸檬汁,鹽,注：蛋總量

綜合評分 7.0

紅豆戚風蛋糕

戚風蛋糕

6寸原味戚風蛋糕,淡奶油,細砂糖,蜜豆

綜合評分 7.5

改進版抹茶戚風蛋糕

戚風蛋糕

雞蛋,牛奶,抹茶粉,白砂糖（蛋黃漿）,白砂糖（蛋白霜）,玉米油,低筋面粉,玉米粉

綜合評分 7.9

基礎原味戚風蛋糕

戚風蛋糕

低粉,白砂糖,玉米油,牛奶,洋雞蛋,檸檬汁

綜合評分 7.3